營養小知識

食物3:2:1的黃金比例

健康便當3:2:1這個比例的意思是,便當所提供的五穀類(如飯、麵),蔬菜和肉類(及其代替品)的比例應為三比二比一,例如:把一個餐盒容量平均分為六格,五穀類應佔三格,蔬菜佔兩格,而肉類佔一格。且蔬菜與水果是兩種不同類別的食物,為身體提供不同種類的植化物、維生素及礦物質,對身體健康同樣重要,不可互相取代。

 

 
close