烹飪小知識

魚湯去腥法

料理點子王喝魚湯最怕遇到腥! 要煮一碗好喝的魚湯,一定要用新鮮的魚!而魚可以先川燙或香煎後再煮。薑、鹽和米酒等其他調味料要在熄火後下,才能去腥又釋放魚的鮮甜味! 點子王現在當然都用無腥味又濃郁鮮美的《康寶鮮湯凍-魚口味》來煮魚湯啦,又簡單又好喝!

 

 
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