烹飪小知識

番茄快速剝

想做一道番茄料哩,不過要處理番茄皮手續還真煩雜,要輕鬆把番茄剝掉,有下列幾招可以學喔!

  1. 先把番茄蒂去掉,在番茄上輕劃十字,再用筷子或叉子把番茄放進熱水川燙,番茄皮就慢慢剝落了!
  2. 把番茄放進冷凍庫冰著,料理前拿出來用冷水沖一下,番茄就可以輕鬆剝皮囉! 
 
close